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近期動了想要自己煮的念頭，所以就在逛ibonmart時看上了，便下單購買，

美國prime紐約客牛排300g一片，買一送一(沒特別比價...自覺得划算)，

到貨後就先丟冷凍，就暫時...忘記這件事情。

 

趁端午得空的時候，就把它從冰箱翻出來，

順便搭配新到手的玩具Anova precision cooker(據稱是低溫烹調神器)...

 

沒想太多的直接設定了53.9度*1小時的時間，

(事後證明我跟mo的感想是要調整為更生嫩的熟度)

 

時間到後趁著，熱鍋後再將雙面(各30秒)與側邊(15秒)煎了一下起鍋，就算大功告成了。

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這個斷面看起來算是頗誘人的~!

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下次再繼續嘗試囉~

 

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