賈斯汀坊-便當吃喝玩

平時都沒在下廚的，這次買了一本COSTCO的完全料理指南後，就想嘗試看看。

問mo想吃啥，要他自己從書中選，然後他就選了這道料理。

為此我們還特別去了趟家樂福採買，

也偷偷地買了一個可以直接進烤箱的Turk 熱鍛造鐵鍋。

因為完全沒經驗，所以食材的內容跟份量也不敢跟書中有太大差異：

蛋*4顆

馬鈴薯*180g

德國香腸*1根

細蘆筍*8根

洋蔥末*隨便抓...

大蒜*2瓣

有鹽奶油*20g

帕瑪森起司*買到條狀的就隨意撒了

鹽*適量

黑胡椒*適量

打蛋、香腸切片、蘆筍切段、馬鈴薯切片...前置的時間大概花了快一個小時，

開始煮水等著要燙馬鈴薯...水快滾了卻發現自己忘記處理洋蔥、大蒜...

然後又默默地先關火處理完再繼續(事後回想其實邊煮邊準備也來得及)

馬鈴薯煮7分鐘，然後把水瀝掉後與奶油、黑胡椒、鹽攪拌後放涼

(放一會兒後再把蛋汁混合進去)

炒的部分熱鍋後，加入香腸開始煎，後再加洋蔥拌炒到微焦，

加入蘆筍與蒜末拌炒後轉小火，再把混合著蛋汁的馬鈴薯倒入鍋內，

一兩分鐘後稍微試試檢查一下鍋邊是不是沒黏鍋，

這時候才留意看到最後一格寫了要把烤箱預熱...

於是這時只能關火，先把烤箱預熱後，再把整鍋放進去烤，

烤10分鐘拿出來撒上些起司，總算完成!!

切塊

來看一下斷面

整體而言，蠻意外的好吃!至少不愛吃蘆筍的我也覺得很搭

這次沒有失敗也算是萬幸~讓我有多了些信心可以再嘗試後續的料理...

自己為是跟廚房好像熟了那麼一點點...給自己加油一下!